Per una serata in riva al mare

coccolati dai piatti di Federico di Le Maschere di Sarsina….

Menù:

Insalata di mini ananas con gamberi e frutti rossi

Tortino di caponatina con capesante gratinate al basilico

Mezze maniche con ragù di verdure, cozze e bottarga di muggine

Filetti di triglia bardati con lardo di mora romagnola in guazzetto
Risina di Spello con porcini

Crema di lime e frutta